A.嚴(yán)格實(shí)行領(lǐng)發(fā)料制度，健全領(lǐng)料單制
B.選用合適方法對發(fā)出的原材料進(jìn)行計(jì)價(jià)，正確核算發(fā)料成本
C.對賬面存貨和實(shí)際存貨進(jìn)行比較分析
D.健全內(nèi)部牽制制度
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A.分類存放，防止食品原料串味、變潮，影響質(zhì)量
B.合理碼放，貫徹物流的先進(jìn)先出原則
C.保質(zhì)期控制，及時將這方面信息反饋到生產(chǎn)部門
D.安全保證，防止原料存放中不安全事故的發(fā)生，減少損失和浪費(fèi)
A.規(guī)格控制
B.數(shù)量控制
C.價(jià)格控制
D.品質(zhì)控制
A.了解住店客人的需求，組織適銷對路的產(chǎn)品，擴(kuò)大商品的流通額
B.確定合理的儲備定額，減少資金占用
C.加強(qiáng)庫存商品的保管，降低自然損耗率，防止報(bào)廢和貶值
D.加強(qiáng)商品部保本點(diǎn)分析
A.人工費(fèi)用
B.經(jīng)營用品費(fèi)
C.水電燃料費(fèi)
D.其他費(fèi)用
A.采購與驗(yàn)收入庫的控制
B.倉儲與領(lǐng)發(fā)料的控制
C.生產(chǎn)環(huán)節(jié)的控制
D.樓面服務(wù)與酒水成本控制
最新試題
在經(jīng)濟(jì)蕭條時期，企業(yè)應(yīng)進(jìn)一步壓縮投資規(guī)模，并放寬信用政策，以保證資金周轉(zhuǎn)的順暢。
旅游飯店非財(cái)務(wù)績效分析中，學(xué)習(xí)與創(chuàng)新維度的評價(jià)指標(biāo)有（）。
如何對旅游飯店固定資產(chǎn)進(jìn)行日常管理？
旅游飯店非財(cái)務(wù)績效分析中，內(nèi)部流程維度的評價(jià)指標(biāo)有（）。
發(fā)行優(yōu)先股籌資不會分散公司的控制權(quán)，故不能增強(qiáng)公司的資金實(shí)力。
旅游飯店?duì)I業(yè)成本有哪些？
優(yōu)先股和債券籌資均可使普通股股東獲得財(cái)務(wù)杠桿收益。
企業(yè)通過各種方式籌集的權(quán)益資本均能提高企業(yè)的信譽(yù)和借款能力。
下列旅游固定資產(chǎn)屬于按實(shí)物形態(tài)劃分的是（）。
風(fēng)險(xiǎn)和報(bào)酬率的關(guān)系是風(fēng)險(xiǎn)越大，報(bào)酬率也就一定會越高。