多項(xiàng)選擇題由于影響質(zhì)量的因素往往是多方面的，從大的方面來(lái)看，可以有（）、操作與工藝方法以及環(huán)境條件等方面的影響因素。
A.操作者
B.機(jī)器設(shè)備
C.檢測(cè)工具
D.原材料
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1.多項(xiàng)選擇題指出以下食品中可能違規(guī)使用的非食用物質(zhì)？（）
A.大米增香劑
B.罌粟殼
C.皮革水解物
D.吊白塊
2.多項(xiàng)選擇題在質(zhì)量、（）、顧客滿意度、激勵(lì)和環(huán)境等方面的質(zhì)量改進(jìn)活動(dòng)中不合格品率降為零或經(jīng)一個(gè)循環(huán)的改進(jìn)即能達(dá)到甚至超過(guò)國(guó)際先進(jìn)水平往往是不可能的。因此，質(zhì)量改進(jìn)活動(dòng)應(yīng)長(zhǎng)期持久地開展下去。
A.成本
B.體系管理
C.交貨期
D.安全
