單項選擇題下列敘述中的蛋是變質(zhì)蛋的是:()。

A.蛋殼比較粗糙,殼上附有一層粉狀顆粒,表面無油光發(fā)亮
B.蛋白粘稠度很高,蛋黃飽滿,呈半球狀
C.敲擊蛋發(fā)出的聲音堅實,能發(fā)出如石子相碰般清脆的咔咔聲
D.蛋打開后有輕微腥味,也有霉味、臭味


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題禽蛋的蛋殼占全蛋重量的()%。

A.15
B.14
C.11
D.20

2.單項選擇題不屬于松花蛋別名的是()。

A.皮蛋
B.彩蛋
C.彩花蛋
D.變蛋