單項選擇題（）是一種控制貯藏環(huán)境中的氣體成分，以達到貯藏保鮮目的的現(xiàn)代貯藏方法。一般是通過適當增加貯藏環(huán)境中的CO2和降低O2濃度來實現(xiàn)。如應(yīng)用恰當，保鮮效果好、時間長。
A.氣調(diào)貯藏
B.機械冷藏
C.減壓貯藏
D.輻射貯藏
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1.單項選擇題冷庫溫度最高點，貨位（）或通風(fēng)死角處。
A.上方
B.中央
C.下方
D.底部
2.單項選擇題（）是在隔熱的建筑下，利用庫房內(nèi)外溫差及晝夜溫度的變化，以通風(fēng)換氣的方式，來維持庫內(nèi)較低溫度的一種貯藏場所。
A.通風(fēng)庫
B.窯洞
C.井窖
D.棚窖
