單項(xiàng)選擇題柿子澀味的產(chǎn)生主要是由于（）的存在。
A.花青素
B.辣椒素
C.有機(jī)酸
D.單寧
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1.單項(xiàng)選擇題我們常說(shuō)的“鐵觀音”茶屬于（）茶。
A.紅
B.青
C.綠
D.白
2.單項(xiàng)選擇題（）最初是從菠菜中提取而得名，其最重要的功能是制造紅血球和白血球，增強(qiáng)免疫力，又被稱為“造血維生素”。計(jì)劃懷孕的父母及孕婦孕期尤其要注意補(bǔ)充，因缺乏它可導(dǎo)致胎兒出生缺陷，如畸形、神經(jīng)管缺陷、流產(chǎn)、早產(chǎn)等。
A.葉酸
B.血紅蛋白
C.肌紅蛋白
D.細(xì)胞色素
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貯存菜豆最適宜的溫度是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茭白常溫下貯藏期一般不超過(guò)（）
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姜腐爛病又稱（）
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家庭保存新鮮蘑菇可以采用哪些方法？
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甜玉米的最佳食用貯藏期一般不超過(guò)（）天。
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杏在高溫下貯藏期間容易發(fā)生褐腐病和（）
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從生物學(xué)角度來(lái)說(shuō)，冬蟲(chóng)夏草是什么？它是怎樣長(zhǎng)成的？有哪些功效？
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窯窖貯藏是在埋藏基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的一種古老方法。窯窖一般建在土層以下，從土層側(cè)面向內(nèi)挖洞者稱為（），從地面向地下挖洞者稱為地窖。
題型：填空題
香蕉、荔枝、芒果等熱帶水果的保鮮溫度則為（）左右。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題