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判斷題

油爆肚的最佳選料是豬肚仁。

答案：正確

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油發(fā)粉絲的最佳油溫是220℃，成金黃色時(shí)即成。

答案：錯(cuò)誤

牛胸肉又稱胸口肉，位于牛的前腿中間，屬二級(jí)牛肉。

答案：正確