單項(xiàng)選擇題（）保管時(shí)要密封、避熱，在通風(fēng)良好的環(huán)境中貯存。
A.牛奶
B.酸奶
C.奶粉
D.鮮奶油
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1.單項(xiàng)選擇題果醬的凝固點(diǎn)因水果種類不同而不同，一般熬（）左右即可達(dá)到。
A.20分鐘
B.40分鐘
C.1小時(shí)
D.2小時(shí)
2.單項(xiàng)選擇題熬制果醬時(shí)，如果已達(dá)到凝固點(diǎn)，那么取出適量果醬，滴回鍋中，最后滴回的幾滴冷果醬會(huì)（）。
A.呈皺紋狀
B.呈薄片狀
C.呈球狀
D.呈不規(guī)則狀
