單項(xiàng)選擇題小型酒會(huì)上，小甜點(diǎn)裝盤用的餐具盤，一般不會(huì)選用的是（）。
A.圓形銀盤
B.長(zhǎng)方形銀盤
C.鏡盤
D.瓷制盤
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1.單項(xiàng)選擇題軟麥通常適于磨制（）面粉。
A.面條
B.饅頭
C.面包
D.餅干
2.單項(xiàng)選擇題半硬麥其面粉可用以制造（）。
A.餅干
B.面條
C.面包
D.蛋糕
