單項選擇題“紅袍加身”是指()的傳說。
A.大紅袍
B.鐵觀音
C.正山小種
D.祁門紅茶
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1.單項選擇題每一位從業(yè)人員要認真對待自己的崗位,無論在任何時候,都要尊重自己的()。
A.崗位職責
B.工作崗位
C.崗位責任
D.崗位權限
2.單項選擇題紅茶、綠茶、黃茶、白茶成品茶審評杯容量是()。
A.150ml
B.200ml
C.110ml
D.120ml
3.單項選擇題龍井茶的產(chǎn)地是()。
A.浙江
B.江蘇
C.貴州
D.安徽
4.單項選擇題烏龍茶品飲時,第()道主要聞茶的火香和茶香的純度。
A.一
B.二
C.三
D.四
5.單項選擇題當新鮮的水中含有低價氧化鐵0.1mg/L時,茶湯(),滋味()。
A.發(fā)暗,變淡
B.變綠,醇厚
C.發(fā)暗,醇厚
D.變綠,變淡
最新試題
茶葉中的咖啡因含量通常比咖啡低,因此不會對人體產(chǎn)生顯著的興奮作用。
題型:判斷題
茶單更新應至少每季度進行一次,以確保產(chǎn)品的新鮮度。
題型:判斷題
黃茶沖泡時,水溫越高,茶葉中的營養(yǎng)成分越容易析出,因此水溫應盡可能高。
題型:判斷題
白茶投茶量與水量的比例對茶湯的口感和香氣有直接影響。
題型:判斷題
在茶具銷售中,銷售人員應始終強調產(chǎn)品的價格優(yōu)勢,以吸引客戶購買。
題型:判斷題
蓋碗泡茶時,茶葉與水的接觸面積大,有利于茶葉香氣的釋放。
題型:判斷題
茶事服務中,手勢和表情的管理對于營造良好的服務氛圍非常重要。
題型:判斷題
中國的茶文化起源于神農(nóng)氏時代,至今已有幾千年的歷史。
題型:判斷題
使用茶匙投茶時,應該盡量避免直接接觸茶葉,以免影響茶的品質。
題型:判斷題
蓋碗的碗蓋不僅可以用來防塵保溫,還可以在泡茶時輕輕刮去茶湯表面的浮沫。
題型:判斷題