最新試題
煮糖過程中，關(guān)于底料入罐溫度說法正確的是：（）。
煮糖過程中，判斷吸收良好的糖表現(xiàn)是：（）。
清汁不能入罐原因有（）。
糖漿濃度低于指標(biāo)的原因有：（）。
糖汁蒸發(fā)過程中，影響傳熱系數(shù)的因素有（）。
