最新試題
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
切丁時，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
掛糊的厚度應根據(jù)（）來確定。