切丁時(shí)，為了使丁的口感更好，可以將原料（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成蝴蝶片（）

以下哪種組合不適合減肥人群食用（）

以下哪種食材與魚(yú)肉搭配可以去腥（）

以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）

掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）

以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）

在加工鮮活的河蚌時(shí)，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。

切片時(shí)，哪種原料適合切成菱形片（）

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來(lái)確定。