以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）

在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。

掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

上漿后的原料在烹飪過程中容易（）

切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。

切丁時，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。

菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。

切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）

切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。