最新試題
生煎包適宜用（）煎制，以免焦底。
三鮮餡指的是（）。
面點成熟時其膨脹、酥脆性不受面團中糖、油、乳、蛋等限制的是（）的膨松面團。
根據油所具有的特點，溫油炸一般可達（）℃左右。
關于黏質糕粉坯調制技術關鍵，以下說法正確的是（）。
