最新試題
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
制作肉皮凍時，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）