最新試題
制作肉皮凍時,主要依靠()形成凝膠狀態(tài)。
制凍時,為了增加凍品的彈性,可以加入()
在制湯時,加入()可以使湯的味道更濃郁。
制湯的時間長短主要取決于()
制作蝦凍時,蝦肉的處理方法是()