制湯的時(shí)間長(zhǎng)短主要取決于（）

在制湯的后期，可加入（）來(lái)提升湯的風(fēng)味。

制作高級(jí)清湯時(shí)，需要使用（）來(lái)澄清湯液。

制作魚(yú)骨湯時(shí)，魚(yú)骨需要先（）

制作龜湯時(shí)，龜肉需要（）

制作蛇湯時(shí)，蛇肉需要先（）

制凍時(shí)，為了增加凍品的彈性，可以加入（）

在制作水果凍時(shí)，為了防止水果變色，可以加入（）

制作蔬菜湯時(shí)，為了保持色澤，應(yīng)該（）

制作牛肉湯時(shí)，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。