單項(xiàng)選擇題茶葉內(nèi)含物中，具有較強(qiáng)抗氧化功能的主要成分是（）。
A.茶多酚
B.咖啡堿
C.維生素
D.礦物質(zhì)
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1.單項(xiàng)選擇題茶湯中的（）能提高人的學(xué)習(xí)能力，增強(qiáng)記憶力。
A.茶多酚
B.咖啡堿
C.維生素
D.茶氨酸
2.單項(xiàng)選擇題茶葉內(nèi)含物中，具有提神功能的主要成分是（）。
A.茶多酚
B.咖啡堿
C.維生素
D.礦物質(zhì)
最新試題
以下哪種材質(zhì)的花器屬于真格？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
四滴茶器中的“油滴”，其形態(tài)特點(diǎn)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“茶禪一味”之說(shuō)最早見(jiàn)于慧能闡釋書(shū)贈(zèng)日本弟子的“茶禪一味”四字手書(shū)。
題型：判斷題
茶黃素和茶紅素是多酚的氧化產(chǎn)物，白茶、青茶、紅茶的加工過(guò)程中，由于要經(jīng)過(guò)“萎凋”過(guò)程，加速了酶促氧化作用，因此這些茶類(lèi)中的茶黃素和茶紅素含量就相對(duì)較高。
題型：判斷題
以下不宜于茶道環(huán)境的有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題