在“燒水點(diǎn)茶”中，點(diǎn)茶在宋代，有一種特殊的形式，為茶百戲，主要由和尚作為點(diǎn)茶人，在哪些場合中進(jìn)行？（）

邊疆游牧民族在熬制酥油茶時會選用（）。

茶席的直接功能是營造（）、制度、行為四個層面健康價值。

“茶之品莫貴于龍鳳，謂之小團(tuán)，凡二十八片，重一斤，其價值金二兩，然金可有，而茶不可得”出自（）的《歸田錄》。

宋代斗茶講究“茶葉色澤貴白”、“宜黑盞”，建盞的產(chǎn)地在（）。