判斷題食品加工人員進入食品生產(chǎn)場所前應(yīng)整理個人衛(wèi)生,防止污染食品。
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為防止食品被污染物污染,對包裝材料應(yīng)進行控制,其中內(nèi)包裝材料進廠后要進行微生物檢驗,其細菌數(shù)指標為()
題型:單項選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理,下列說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是()
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下列標準可做為關(guān)鍵限值的是()
題型:單項選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是()
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下列實體可以做為綠色食品申請人的是()
題型:單項選擇題
現(xiàn)場工作小組中,每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員?()
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企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是()。
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食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么?()
題型:多項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是()
題型:單項選擇題