單項(xiàng)選擇題預(yù)訂的工作流程正確的是（）。
A.問候客人——接受預(yù)訂——了解需求——預(yù)訂通知-——預(yù)訂記錄匯總——預(yù)訂變更處理
B.問候客人——了解需求——接受預(yù)訂——預(yù)訂通知-——預(yù)訂記錄匯總——預(yù)訂變更處理
C.接受預(yù)訂——問候客人——了解需求——預(yù)訂通知-——預(yù)訂記錄匯總——預(yù)訂變更處理
D.問候客人——了解需求——接受預(yù)訂——預(yù)訂記錄匯總-——預(yù)訂通知——預(yù)訂變更處理
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1.單項(xiàng)選擇題白葡萄酒需冰斟（）分鐘。
A.8-15
B.5-10
C.5-15
D.10-15
2.單項(xiàng)選擇題上菜時，服務(wù)員要將菜肴平穩(wěn)地?cái)[在托盤內(nèi)，站在副主人席位的（）。
A.身后
B.左側(cè)
C.右側(cè)
D.身后右側(cè)
最新試題
在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
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