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中餐宴會菜單的規(guī)格一般是()。
A.10cm*10cm
B.12cm*21cm
C.16cm*16cm
D.18cm*18cm
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立體感強、造型逼真的餐巾花是()。
A.裝飾花
B.杯花
C.環(huán)花
D.盤花
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食用開胃菜要用到的餐具是()。
A.頭盤刀
B.龍蝦簽
C.蝸牛叉
D.黃油刀
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