因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質(zhì)較硬，韌性較強(qiáng)，不利于做形，為了便于造型而采?。ǎ┑姆椒▉?lái)達(dá)到目的。

無(wú)公害茶的鮮葉可以和其它來(lái)路不明的鮮葉混合加工。

茶園濕害的原因是土壤含水率過(guò)大。

（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對(duì)夾葉。

茶樹骨干枝健壯而產(chǎn)量低的茶樹用重修剪改造。