豇豆和四季豆屬于果菜類的豆類。

哪個地方的板鴨是最出名的？（）

薯類屬于什么菜類作物？（）

下列哪一個是蜜餞類產(chǎn)品？（）

蠶豆的烹調(diào)用途適于炒，燒，煮，拌等烹調(diào)方法。

畜肉的保鮮方法有（）。

下列哪一種烹飪方法適合于根莖類食材？（）

下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營養(yǎng)？（）

乳類制品有牛奶、奶粉、酸奶。

下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味？（）