多項選擇題下列屬于西菜經(jīng)典的俄式菜肴有（）
A.肉末通心粉
B.鵝肝醬
C.魚子醬
D.烤火雞
E.酸黃瓜湯
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題餐飲服務(wù)人員服務(wù)意識是（）
A.思想意識
B.心理素質(zhì)
C.敬業(yè)意識
D.服務(wù)意識
E.行為意識
2.多項選擇題餐飲服務(wù)人員常用禮貌用語有（）
A.歡迎用語
B.問候用語
C.應(yīng)答用語
D.道歉用語
E.稱呼用語
3.多項選擇題前臺服務(wù)需要（）等多種綜合因素所組成的表現(xiàn)形式來體現(xiàn)。
A.語言
B.表情
C.動作
D.心理
E.環(huán)境
4.多項選擇題餐飲服務(wù)員職業(yè)形象包括（）
A.儀表
B.儀容
C.儀態(tài)
D.坐姿
E.走姿
5.多項選擇題餐桌服務(wù)型餐廳的特征是（）
A.餐廳布局合理，裝飾突出，就餐環(huán)境舒適并各具特色
B.強調(diào)按服務(wù)程序和規(guī)模來完成餐桌服務(wù)
C.為吸引客人，增強新的服務(wù)內(nèi)容
D.就餐區(qū)域劃分合理
E.在點菜、上菜服務(wù)方式上增加了現(xiàn)代技術(shù)
最新試題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中，如何提升員工的食品安全意識（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中，如何提升運營效率和服務(wù)質(zhì)量（）？
題型：單項選擇題
廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
題型：多項選擇題
餐廳在應(yīng)對節(jié)假日高峰時，應(yīng)如何提升服務(wù)效率（）？
題型：多項選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的顧客滿意度調(diào)查中，如何有效收集和分析顧客反饋（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中，如何有效解決問題并恢復(fù)顧客信任（）？
題型：單項選擇題
餐廳在應(yīng)對季節(jié)性食材短缺時，可以采取哪些策略（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的財務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：單項選擇題