攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用（）肉餡的絞制。

杭州小籠包是（）面點(diǎn)。

寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）

能提高面團(tuán)筋性的原料是（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。

老婆餅是（）點(diǎn)心。

蘇式糕點(diǎn)口味重（）