單項(xiàng)選擇題關(guān)于人類(lèi)對(duì)細(xì)菌和真菌的利用，下列對(duì)應(yīng)有誤的是（）
A.酵母菌一一酸奶
B.甲烷細(xì)菌生產(chǎn)沼氣污水處理
C.根瘤菌一一固氮
D.大腸桿菌工業(yè)化生產(chǎn)胰島素
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1.單項(xiàng)選擇題某同學(xué)在嘗試“用鮮奶制作酸奶和用制作葡萄酒”的過(guò)程中遇到了一系列問(wèn)題，下列分析正確的是（）
A.制作酸奶需要密封，而制作葡萄酒不需要密封
B.制作酸奶和葡萄酒都需要在無(wú)氧的條件下進(jìn)行
C.制作酸奶用到一種微生物，而制作葡萄酒用到兩種微生物
D.制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能進(jìn)行孢子生殖
2.單項(xiàng)選擇題下列食品保存方法與所利用的生物學(xué)原理，不相符的是（）
A.新鮮蔬菜放入冰箱內(nèi)冷藏保鮮，以減緩微生物繁殖速度
B.對(duì)木耳進(jìn)行干燥處理，抑制微生物的繁殖
C.低溫冷凍肉食，抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖
D.氣袋包裝薯片，破壞需氧菌類(lèi)的生存環(huán)境
