單項(xiàng)選擇題下列屬于瓜茄類的蔬菜是（）。
A.冬瓜
B.韭菜
C.薺菜
D.黃花菜
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1.單項(xiàng)選擇題下列豆及豆制品中，蛋白質(zhì)消化率最高的是（）。
A.豆?jié){
B.豆腐
C.豆腐干
D.整粒熟大豆
2.單項(xiàng)選擇題下列豆及豆制品中，蛋白質(zhì)消化率最低的是（）。
A.豆?jié){
B.豆腐
C.豆腐干
D.整粒熟大豆
3.單項(xiàng)選擇題下列豆及豆制品中，脂肪含量最低的是（）。
A.大豆
B.綠豆
C.豆腐
D.豆腐干
4.單項(xiàng)選擇題下列豆及豆制品中，蛋白質(zhì)含量最高的是（）。
A.大豆
B.豆腐
C.豆腐干
D.豆?jié){
5.單項(xiàng)選擇題為提高谷類蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，谷類食物宜與含（）較多的豆類和動(dòng)物性食物混合食用。
A.蛋氨酸
B.組氨酸
C.色氨酸
D.賴氨酸
最新試題
可耐受最高攝入量（UL）是一個(gè)建議的攝入水平，攝入超過UL不一定會(huì)對(duì)健康造成危害。
題型：判斷題
食物頻率法可以快速得到被調(diào)查者的膳食模式及食物攝入的頻率信息。
題型：判斷題
腎功能檢測(cè)中，肌酐升高可能意味著（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體格狀況分析中，測(cè)量坐高可以了解（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體格狀況分析中，測(cè)量體溫可以了解（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
血小板計(jì)數(shù)減少可能意味著（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體格狀況分析中，測(cè)量小腿圍可以反映（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果一個(gè)人的體重在一段時(shí)間內(nèi)波動(dòng)較大，可能的原因是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與睡眠質(zhì)量關(guān)系較?。ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與免疫力關(guān)系較為密切（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題