單項(xiàng)選擇題涮最大的特點(diǎn)是主料()。
A、質(zhì)老
B、鮮嫩
C、肥嫩
D、無(wú)異味
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1.單項(xiàng)選擇題制作()是采用涮的烹調(diào)方法。
A、毛肚火鍋
B、水煮活魚
C、汆白肉
D、鹽水雞
2.單項(xiàng)選擇題制作()是采用燴的烹調(diào)方法。
A、砂鍋豆腐
B、雙冬汽鍋雞
C、芙蓉三鮮
D、汆丸子