單項(xiàng)選擇題涮最大的特點(diǎn)是主料()。

A、質(zhì)老
B、鮮嫩
C、肥嫩
D、無(wú)異味


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1.單項(xiàng)選擇題制作()是采用涮的烹調(diào)方法。

A、毛肚火鍋
B、水煮活魚
C、汆白肉
D、鹽水雞

2.單項(xiàng)選擇題制作()是采用燴的烹調(diào)方法。

A、砂鍋豆腐 
B、雙冬汽鍋雞 
C、芙蓉三鮮 
D、汆丸子