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A、調(diào)料投放恰當(dāng)，適時(shí)有序
B、調(diào)料本身的品質(zhì)
C、調(diào)料的口味
D、調(diào)料的變化

A、酸味
B、辣味
C、甜味
D、咸味

A、物理性
B、耐酸性
C、化學(xué)合成
D、氧化性

A、冷藏保管
B、恒溫保管
C、放在架上
D、分別保管

A、調(diào)料的營(yíng)養(yǎng)含量
B、氧化分解
C、水分流失
D、調(diào)料的品質(zhì)

A、6h
B、12h
C、24h
D、18h

A.2：4
B.3：1
C.1：3
D.4：1

A、三四
B、五六
C、六七
D、七八

A、半年
B、一年
C、二年
D、一年半

A、咸味
B、甜味
C、酸味
D、辣味