單項選擇題古巴以生產(chǎn)()著稱。
A.金酒
B.特基拉酒
C.朗姆酒
D.啤酒
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1.單項選擇題對大多數(shù)餐飲企業(yè)來說正常的庫存周轉(zhuǎn)率為()。
A.2-3次/月
B.2-4次/月
C.3-4次/月
D.4-5次/月
2.單項選擇題美式服務(wù)適用于()的服務(wù)。
A.美式快餐店
B.西餐咖啡廳
C.美式宴會
D.私家宴席
3.單項選擇題“餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)過程,也就是就餐者的消費(fèi)過程?!边@指的是餐飲服務(wù)的()。
A.一次性
B.無形性
C.差異性
D.同步性
4.單項選擇題磚茶是指()茶。
A.緊壓茶
B.黑茶
C.黃茶
D.烏龍茶
5.單項選擇題要分別從客人的()、()側(cè)上菜和撤盤。
A.右側(cè),右側(cè)
B.右側(cè),左側(cè)
C.左側(cè),右側(cè)
D.左側(cè),左側(cè)
最新試題
餐廳進(jìn)行成本控制時,可以采取哪些具體措施()?
題型:多項選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中,如何關(guān)注環(huán)保和社會責(zé)任()?
題型:單項選擇題
在餐廳的營銷策略中,如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣()?
題型:單項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中,以下哪項不是必要的措施()?
題型:單項選擇題
餐廳在應(yīng)對季節(jié)性食材短缺時,可以采取哪些策略()?
題型:多項選擇題
餐廳在應(yīng)對節(jié)假日高峰時,應(yīng)如何提升服務(wù)效率()?
題型:多項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中,如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)()?
題型:單項選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中,如何提升運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量()?
題型:單項選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中,如何提升員工的食品安全意識()?
題型:單項選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗,實現(xiàn)節(jié)能減排()?
題型:多項選擇題