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對大多數(shù)餐飲企業(yè)來說正常的庫存周轉率為()。
A.2-3次/月
B.2-4次/月
C.3-4次/月
D.4-5次/月
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單項選擇題
美式服務適用于()的服務。
A.美式快餐店
B.西餐咖啡廳
C.美式宴會
D.私家宴席
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單項選擇題
“餐飲產品的生產過程,也就是就餐者的消費過程?!边@指的是餐飲服務的()。
A.一次性
B.無形性
C.差異性
D.同步性
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