最新試題
油糖攪拌法中的油指的是黃油，糖指的是（）。
關(guān)于海綿蛋糕的膨松原理，下面說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
酥食類(lèi)點(diǎn)心以及烹制菜肴時(shí)常用的（）等均是添加油脂后制成的。
下面不屬于軟質(zhì)面包的配方是（）。
混酥類(lèi)面團(tuán)的制作工具有刮板和（）兩種。
