最新試題
薩琪瑪屬于（）面點。
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
吉士粉呈（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
川式點心的代表品種是（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
面團發(fā)酸應該加入（）中和。
適合烙熟的品種是（）
老婆餅是（）點心。
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）