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單項(xiàng)選擇題

早年發(fā)現(xiàn)（）能預(yù)防和治療壞血病，故稱(chēng)之為“抗壞血酸”。

A、葉酸
B、泛酸
C、維生素A
D、維生素C

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單項(xiàng)選擇題

適宜油發(fā)的干貨原料有蹄筋、肉皮、（）等。

A、尤魚(yú)、干筍
B、魚(yú)翅、魚(yú)皮
C、熊掌、干貝
D、魚(yú)唇、魚(yú)肚

單項(xiàng)選擇題

干貨原料水發(fā)后要使其恢復(fù)到原來(lái)的狀態(tài)是（）。

A、可以的
B、不可能的
C、沒(méi)問(wèn)題的
D、不易的

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