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單項選擇題

藕又名蓮菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，每餐適用量為（）。

A、100g
B、200g
C、300g
D、400g

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單項選擇題

蛋類含蛋白質(zhì)為（）、脂肪為11%～15％，另外蛋類也是無機鹽的良好來源。

A、9%～12％
B、13%～15％
C、20％
D、30％

單項選擇題

奶中主要蛋白質(zhì)為酪蛋白，含有人體必需的氨基酸，蛋白質(zhì)的消化率為87％～89％，生物價為（）。

A、75
B、85
C、90
D、95

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