填空題

莜面餃子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是皮香餡鮮，（）。

答案：軟嫩味美

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春卷皮主坯按形成的形態(tài)分為（）。

答案：漿糊狀

（）的糕漿調(diào)制時(shí)不可過(guò)分?jǐn)嚢琛?/h4>

答案：馬拉糕

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