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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么說(shuō)醬酒有益人體健康？
答案：
醬酒屬于純糧固態(tài)發(fā)酵食品，并經(jīng)過(guò)多輪次發(fā)酵、長(zhǎng)期儲(chǔ)存，標(biāo)準(zhǔn)體系非常復(fù)雜，用不同年份、不同輪次、不同典型體、不同酒精度的酒...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】醬酒的三種典型體的確立與命名是如何完成的？
答案：
醬酒香型的確立和三種典型體的發(fā)現(xiàn)是由茅臺(tái)酒廠原副廠長(zhǎng)、一代醬酒勾調(diào)大師李興發(fā)完成的。他分別為它們?nèi)∶横u香味道好，口感幽...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】醬香型白酒可以添加外來(lái)物質(zhì)嗎？
答案：
醬香型白酒里無(wú)法添加外來(lái)物質(zhì)。原因是醬香型白酒所含的1400多種具體物質(zhì)成分用現(xiàn)有科技手段尚未完全檢測(cè)清楚，自然無(wú)法添加...
