最新試題
熟制生粉團(tuán)生坯時(shí),中途可以隨意打開鍋蓋。
刀切饅頭一般選用()切成型,形態(tài)美觀。
熱油炸制適用于礬、堿、鹽面坯及()制品。
搟制燒賣皮時(shí),應(yīng)先把皮壓制成()再進(jìn)行制作。
下屬于蛋面類面團(tuán)的是()。