A.老鼠斑不屬于石斑魚(yú)類 B.大黃魚(yú)又稱大黃花魚(yú),頭大尖突,鱗較小,尾柄細(xì)長(zhǎng),色金黃 C.青斑即龍躉,體形巨人,皮色較深,外皮包鱗 D.馬鮫魚(yú)體色紅,鰭及身上有黃色線條,體形較小
A.解毒 B.免疫 C.提供熱量 D.清除體內(nèi)的自由基
A.廣東以湛江出產(chǎn)的豆豉最優(yōu) B.魚(yú)露屬于甜味調(diào)味料 C.酒在烹調(diào)中可去除異味,去腥解膩,增加香味,幫助味的滲透,殺菌防腐 D.味精的最佳溶解溫度為100℃