單項選擇題不利于蠟臺保養(yǎng)的做法是（）。

A、使用后原樣入庫以備再用
B、使用后及時卸下
C、用開水把燭臺上滴落的燭液燙掉
D、去掉燭液后用潔凈的干布擦干凈


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1.單項選擇題餐廳所用的金器，餐廳服務員在擺臺時應帶白手套，（）。

A、以示衛(wèi)生
B、顯得精神
C、以免餐具上留下手印
D、以免手涼