單項(xiàng)選擇題法國(guó)葡萄酒的質(zhì)量等級(jí)可以分為：（）

A．TefelWein、Landwein、VDQS、AOC
B．DOCG、DOC、AOC
C．VinsdeTable、Vinsdepays、VDQS、AOC
D．DOCG、DOC、Vinsdepays、AOC


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1.單項(xiàng)選擇題標(biāo)有“Blanc de blanc”的香檳酒是用（）葡萄釀造的。

A．Koomry
B．Char  donnay
C．Syrah
D．Cabernet  Sauvignon

2.單項(xiàng)選擇題含糖量為每公升17-35克的香檳酒屬于（）

A．Extra  Sec
B．Extra  Brut
C．Sec
D．Demi  Sec

3.單項(xiàng)選擇題“香檳釀造法”規(guī)定香檳酒必須在（）進(jìn)行第二次發(fā)酵。

A．酒瓶中
B．橡木桶中
C．酒窖中
D．發(fā)酵池中

4.單項(xiàng)選擇題Burgundy產(chǎn)區(qū)用于釀制紅葡萄酒的主要葡萄品種是（）

A．Gamay、PinotNior
B．Cabernet  Sauvignon、Merlot
C．Syrah
D．Chardonnay

5.單項(xiàng)選擇題Bordeaux產(chǎn)區(qū)用于釀酒的主要黑色葡萄品種有：Cabernet Sauvignon、Merlot、（）。

A．Syrah
B．Gamay
C．Pinot  Nior
D．Cabernet  Franc