葡萄與葡萄酒工程專(zhuān)業(yè)屬于工科專(zhuān)業(yè)。

下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是（）

常見(jiàn)的酒類(lèi)投資類(lèi)型有味酒類(lèi)投資、葡萄酒拍賣(mài)、葡萄酒期酒。

赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果實(shí)香味，色澤深厚，單寧豐富，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。

為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。

完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點(diǎn)，所釀托卡伊（Tokaji）葡萄酒呈琥珀色，果味濃郁，較高的自然酸度使得該酒均衡適口，回味綿長(zhǎng)，是匈牙利的國(guó)酒。

瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關(guān)，瓶子容量越大，壓力要求越高。

桃紅葡萄酒是經(jīng)過(guò)紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。

葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。

白詩(shī)南葡萄可以被用于釀造干紅葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和貴腐酒，被稱(chēng)為全能之王。