單項選擇題吃未燒熟煮透的食物，可能會引起（）

A、腸道傳染病
B、食物中毒
C、寄生蟲感染
D、以上都是


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1.單項選擇題下列哪種方法去除瓜果上殘留農(nóng)藥、污物效果最好（）

A、流水洗
B、浸泡水洗
C、加工前，開水燙焯一下
D、直接去皮

2.單項選擇題烹調(diào)食物較好的方法是（）

A、先洗后切
B、油炸
C、清蒸
D、熏烤

3.單項選擇題烹調(diào)蔬菜時，下列哪種方法易使?fàn)I養(yǎng)素丟失（）

A、盡量選用新鮮蔬菜
B、先切后洗
C、先洗后切
D、急火快炒

4.單項選擇題關(guān)于吃零食的說法，下列哪種說法是正確的（）

A、零食可以補充營養(yǎng)素不足，想吃就吃
B、吃零食可以減肥
C、零食不可過量，以不影響正餐為宜
D、堅果含有大量的維生素E、葉酸和膳食纖維等，可以大量食用

5.單項選擇題一日三餐要定時定量，健康成人兩餐的間隔時間應(yīng)以幾小時為宜（）

A、2-4小時
B、3-5小時
C、4-6小時
D、5-7小時