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蛋類的蛋白質(zhì)含量平均為()~()%,生物學(xué)價值達(dá)到95,在人體中幾乎可以被完全消化吸收。
答案:
13;15
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蔬果中含有豐富的維生素,尤其以維生素C和()為較多。
答案:
胡蘿卜素
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食品添加劑碳酸氫鈉的俗稱是()。
答案:
食粉(小蘇打)
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