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判斷題沖泡茶的過程中，在奉茶時(shí)應(yīng)將茶湯溢出，體現(xiàn)茶藝師對(duì)賓客的敬意。

1.判斷題安溪烏龍茶茶藝中，輔助用具茶夾用于夾杯洗杯用。

2.判斷題在茶桌上，第一格置輔器，第二、五格置煮水器，第三格置主泡器。

3.判斷題唐代煎茶法中，煮茶分為三個(gè)階段，即"三沸”，而且"三沸”之后，不宜再接著煮，因?yàn)樗阎罄稀?/a>

4.判斷題明代張?jiān)丛凇恫桎洝分行Q"茶者，水之神；水者，茶之體。”可見水的好壞能直接影響茶湯的質(zhì)量。

5.判斷題30厘米高度的茶桌，適合席地式茶藝的操作。