金屬腐蝕的本質(zhì)是金屬原子失去電子被氧化的過程，金屬腐蝕一般可分為化學腐蝕與電化學腐蝕。鋼鐵在潮濕的空氣中所發(fā)生的腐蝕是化學腐蝕最突出的例子。

魚類腥味產(chǎn)生原因是由于魚身上存在甲胺及其同系物二甲胺、三甲胺等有機化學物質(zhì)。而這些有機物質(zhì)均易溶于乙醇，因此，烹飪魚時加些酒可以除去魚的腥味。

為使沉淀損失減小，洗滌BaSO4沉淀時不用蒸餾水，而用稀H2SO4。

在化學鍵和分子結構理論等方面取得巨大成就的化學家鮑林（Linus Pauling），曾獲得過諾貝爾和平獎。

用清水長時間浸泡蔬菜一定能將其表面的農(nóng)藥去除掉。

“珍珠粉”是一種高度營養(yǎng)的物質(zhì)。

現(xiàn)實中理想氣體不存在，但理想溶液存在。

人類很早就學會利用發(fā)酵將各種果子釀成美酒，這個常溫常壓過程是個物理變化過程。

NaCl水溶液的沸點比純水的沸點低。

化學反應的平衡常數(shù)是溫度的函數(shù)。