多項(xiàng)選擇題

下列哪項(xiàng)發(fā)酵在食品發(fā)酵中不受歡迎？（）

A、丁酸發(fā)酵
B、產(chǎn)氣發(fā)酵
C、乳酸發(fā)酵
D、酒精發(fā)酵

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