首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
判斷題
食品在冷卻的過(guò)程中,食品表面和食品內(nèi)部冷卻的速度是一致的。()
答案:
錯(cuò)誤
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
判斷題
對(duì)流放熱系數(shù)α的值是隨流體的種類而不同,一般是液體化氣體大得多;流速越大,則α值也顯著增大。()
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
在食品凍結(jié)的過(guò)程中,決定凍結(jié)品質(zhì)量好壞的是()。
A、初階段
B、中階段
C、終階段
D、初階段和終階段
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題