問答題簡談魚類去腥辦法并說明理由。
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氣體的混合物可以認(rèn)為是一個(gè)相。
題型:判斷題
大氣和水被污染時(shí)可能會引起人的牙齒和骨骼變酥,引起這種污染的元素是氟。
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“香飄屋內(nèi)外,味醇一杯中”。現(xiàn)代科學(xué)研究表明,飲茶不僅可以健身益壽,而且還可以提神益思。茶經(jīng)沖泡后可以溶出茶多酚、咖啡因等主要成分,茶水隔夜后會呈現(xiàn)很深的顏色,原因是其中的茶多酚被氧化成醌所致。
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實(shí)驗(yàn)室常用的50ml滴定管,可以讀數(shù)到小數(shù)點(diǎn)后第二位。
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質(zhì)量相等的甲苯和苯均勻混合,溶液中甲苯和苯的摩爾分?jǐn)?shù)都是0.5。
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十二烷基苯磺酸鈉在洗衣粉配方中是應(yīng)用最廣泛的陰離子表面活性劑。
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NaCl水溶液的沸點(diǎn)比純水的沸點(diǎn)低。
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用臺秤稱取了4.00克NaCl,用分析天平稱取了0.4000克NaCl,把這2次稱量的NaCl混合在一起,則總的NaCl的質(zhì)量應(yīng)該記作4.4000克。
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有“毒氣之王”之稱的芥子氣,其學(xué)名是二氯二乙硫醚。
題型:判斷題
魚類腥味產(chǎn)生原因是由于魚身上存在甲胺及其同系物二甲胺、三甲胺等有機(jī)化學(xué)物質(zhì)。而這些有機(jī)物質(zhì)均易溶于乙醇,因此,烹飪魚時(shí)加些酒可以除去魚的腥味。
題型:判斷題